Receta mini muffins "LIGHT"

sábado, octubre 06, 2012

Vale, sabemos que light, light, no hay nada en la vida pero si que hay productos que pueden ayudarnos a que nuestras comidas no lleven azúcar. El otro día estuve en un taller de Truvía para aprender a hacer cócteles con Estefanía de My kingdom for fashion y Marisa de El Bazar de Marisse. Truvía es un edulzante que proviene de la planta de la Stevia, por lo que todo lo que lleva es natural. Le da un sabor dulce a tus platos y bebidas sin aportar calorías. Así que os traigo otra de las las receta que nos enseñaron en el taller light!

RECETA MINI MUFFINS (PARA 25 UNIDADES)

3 Huevos
150g. de chocolate para cobertura
50g.de mantequilla 
40g.de harina 
30g.de Truvía
15g.de chocolate blanco
25 moldes de papel
 (Foto somemoreplease)
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 ºC. Fundir el chocolate junto con la mantequilla y Truvía al baño María y dejar enfriar. Batir los huevos hasta que la mezcla blanquee y sea espumosa. Ir mezclando poco a poco con el preparado anterior, con suavidad y de abajo hacia arriba, para que la mezcla no pierda demasiado aire. Pasar la harina por un colador e incorporarla poco a poco a la mezcla anterior. Añadir el chocolate blanco troceado. Rellenar tres cuartas partes de los moldes de papel con la masa resultante y hornear durante 5 minutos aproximadamente, cuando la masa suba hasta completar el molde, retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.

¿TE ANIMAS A METERTE EN LA COCINA HOY?

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8 comentarios

  1. Qué bueno!! Me lo apunto!!! Muaks!!

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  2. Qué buena pinta!!
    Un beso.

    www.angelesydiablillos.es

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  3. A probar de hacerlas. Gracias por compartir la receta.

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  4. Se merece hacer la intentona de hacerlas. Parecen muy ricas :)
    Muchos abrazos.

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  5. Aaaay madre que buena pinta!!!!
    Y yo aquí desayunando con unas simples galletas!! :)
    Me la apunto.

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  6. Que ganas de hacerlos.
    Creo que esta semana me pondré manos a la obra, jiji.
    Un besito.
    Raquel.

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